Um dos utensílios de cozinha mais usados, a panela de pressão pode ser perigosa se não utilizarmos com alguns cuidados. Acidentes são frequentes com o objeto. Neste sábado um acidente com uma panela foi registrado por câmeras de uma residência no município de Ipueiras.
Confira no vídeo abaixo o momento da explosão, que por pouco não ocasionou danos maiores.
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Como funciona a Panela de Pressão elétrica?
A panela de pressão elétrica realiza o mesmo processo que a sua versão comum quando o assunto é cozimento dos alimentos. Por ter o seu interior selado por uma tampa de vedação, ela permite que os líquidos ali contidos atinjam temperaturas superiores aos 100ºC, ponto de ebulição da água.
Ao manter esse vapor preso, ela faz com que os alimentos que estão em seu interior atinjam temperaturas maiores, fazendo com que eles fiquem cozidos mais rápido e de maneira uniforme.
